名古屋で第1号店がオープンしてから創業20年以上の歴史をもつ「赤から」。
看板商品の『赤から鍋』は特製の鍋味噌をベースに唐辛子など数種のスパイスを独自ブレンドした“コクのある旨味とクセになる辛さ”が特徴。
辛さも0番から10番までの11段階から選べます。一度味わえば、やみつきになる奥深い味付けの鍋、焼き物、名古屋名物の一品も楽しめます。
他では体験できない「赤から独自の味」として幅広い層の方に支持されています。